091 张志雄
深圳市胜记餐饮策划管理有限公司 董事长

（行业：餐饮连锁行业）

张志雄，男，46岁，在职硕士研究生。1964年，出生于广州，自小有着活跃的经商智慧。1981年领到了中国改革开放后的第一批广东省个体工商执照。

2002年正式创办深圳市胜记餐饮策划管理有限公司，担任董事长一职，后组建胜记连锁企业。2005年就读于中山大学管理哲学高级研修班。2007年5月到北京中共中央党校广东省企业家高级管理研修班进修。2010年于暨南大学工商行政学院就读高级工商管理学。担任中国企业家理事会理事、深圳市企业联合会副会长、深圳市企业家协会副会长、深圳市饮食服务行业协会副会长等社会职务。

胜记餐饮首家门店成立于1989年3月9日，开业之初经营面积30平方米，员工仅6人，经过二十二年的艰苦创业，发展到现在旗下已有三大餐饮品牌(胜记、煮厨、唐楼)，十间分店，餐位4000多个，员工超1500人，营业面积逾万平方米。先后被评选为深圳市饮食服务行业协会常务理事单位、香港餐饮联业协会会员、深圳市（AAA）餐饮名店，多次荣获“深圳市民放心餐饮食肆先进单位”等荣誉称号。

2005年7月，荣获中国饮食业AAA信誉、信用评级。2006年被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名店”。2010年通过广大食客评选，荣获“深圳老字号”。2011年8月，荣获深圳市首批“国家五钻级酒家”。

（编辑：刘康如）